Les Penne Ferane sont une variété de pâtes alimentaires de la semoule blé dur taillée en biais tel des petites plumes. Ce type de pâtes se caractérise par leur capacité à bien retenir les sauces grâce à leur double ouverture ce qui leur permet de se loger à l’intérieur. Une fois cuits, la texture des Penne Ferane est douce avec une consistance non visqueuse.

Valeurs nutritionnelles

Moyennes pour 100 g

• Energie : 360 Kcal / 1480 kj
• Lipides : 1,6 g
• Fibres alimentaires : 4 g
• Protéines : 14 g
• Glucides / carbohydrates: 70 g
• Calcium : 2%
• Fer : 6%
• sucre : 0g